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Pêcher dans le Bas-Rhin Fédération pour la pêche et la protection des milieux aquatiques
Publié le 18/06/2024
La question de la possibilité de consommation du poisson d’eau douce est régulièrement posée par les pêcheurs. Polluants et parasites sont parfois cités dans les médias et les recommandations de consommation peuvent être approximatives voire erronées.
Le ministère de la santé et de la prévention a publié en 2023 un guide de l’autoconsommation. Vous y trouverez des recommandations concernant la pêche en eau douce (page 15).
Le guide est disponible sur le site du ministère de la santé : https://sante.gouv.fr/IMG/pdf/2023_09_guidesanitaire_autoconsommation.pdf
Pour rappel: est interdite la consommation des anguilles et des brochets, de poids individuel supérieur à 1500 grammes, pêchés dans l'Ill et ses affluents : l'Andlau à l'aval du moulin de Fegersheim, la Bruche à l'aval de la route départementale 1420 à Dinsheim: